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Esta receita de arroz oriental coberto é uma combinação deliciosa e visualmente atraente, perfeita para um almoço ou jantar leve. O arroz japonês é preparado com cuidado e coberto com três ingredientes: frango moído temperado ao estilo asiático, ovos mexidos macios e ervilhas. O toque final do gengibre em conserva traz frescor e personalidade. Uma receita simples, mas cheia de sabor, que agrada adultos e crianças.

Receita japonesa caseira: arroz coberto com frango moído, ovos e ervilhas, servido com gengibre. Simples, nutritiva e cheia de sabor.

Arroz Oriental com Frango, Ovos e Ervilhas

Arroz Oriental Colorido com Frango, Ovos e Ervilhas

Preparar o arroz:Lave o arroz até que a água saia quase transparente.Deixe de molho em 3½ xícaras de água por 30 minutos na panela em que será cozido.Tampe e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.Desligue o fogo e deixe descansar, tampado, por mais 15 minutos.Solte delicadamente o arroz com uma espátula de madeira umedecida.Cubra com um pano de prato seco sob a tampa, para absorver a umidade.Preparar o frango:Em uma panela, aqueça os temperos (açúcar, shoyu, saquê, suco de gengibre).Adicione o frango moído e refogue por 3 a 4 minutos, até ficar cozido, macio e úmido.Preparar os ovos:Misture bem os ovos com o açúcar, o sal e o saquê, sem bater.Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até formar ovos mexidos cremosos.Retire rapidamente da panela para evitar que sequem.Cozinhar as ervilhas:Cozinhe as ervilhas em água fervente com sal por 2 a 3 minutos.Escorra e resfrie levemente.﻿Montagem:Em tigelas ou pratos fundos, coloque uma porção de arroz quente.Divida a superfície do arroz em três partes e cubra cada uma com o frango, os ovos e as ervilhas.Decore o centro com tiras de gengibre em conserva.

Uma tigela nutritiva e colorida com camadas de arroz, frango moído temperado, ovos macios e ervilhas frescas, finalizada com gengibre em conserva.

Este prato tradicional japonês combina arroz branco bem preparado com tiras de carne cozidas rapidamente em molho à base de shoyu e mirin. Ideal para refeições rápidas do dia a dia, é simples de fazer e cheio de sabor. A montagem em tigelas individuais valoriza a apresentação e traz praticidade à mesa. Um prato que aquece, sacia e encanta.

Receita fácil de arroz japonês com carne ao molho de shoyu e mirin. Simples, rápida e cheia de sabor!

Arroz com carne ao molho oriental

Arroz Japonês com Carne ao Molho de Shoyu e Mirin

Lave o arroz em água corrente, trocando a água até que fique quase transparente.Transfira para uma panela, adicione as 3 ½ xícaras de água e deixe de molho por pelo menos 30 minutos.Após esse tempo, tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver.Quando ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.Desligue o fogo e deixe descansar, tampado, por mais 15 minutos.Umedeça uma espátula de madeira e, com movimentos suaves de baixo para cima, solte o arroz.Coloque um pano de prato seco entre a tampa e a panela para absorver a umidade.Enquanto isso, prepare a carne:Corte os bifes em quadrados de aproximadamente 4 cm.Em uma panela, adicione a água, mirin e shoyu.Aqueça e refogue rapidamente a cebola até murchar.Adicione os pedaços de carne e cozinhe por cerca de 2 minutos, apenas até perderem o tom avermelhado.Junte a cebolinha picada, misture bem e desligue o fogo.Para servir:Coloque arroz quente até a metade de tigelinhas individuais.Distribua a carne por cima do arroz e regue com o molho restante.Sirva imediatamente.

Prato japonês simples e saboroso com arroz soltinho coberto por carne macia e molho agridoce.

Este arroz com frango, legumes e cogumelos é inspirado na culinária japonesa e combina ingredientes simples com um preparo cuidadoso para garantir sabor e textura perfeitos. O frango é cozido com cenoura, shiitake e tofu frito (opcional), em um caldo à base de shoyu, saquê e água dos cogumelos, que depois é usado para cozinhar o arroz. O resultado é um prato leve, aromático e nutritivo, ideal como refeição completa.

Aprenda a fazer arroz com frango, cenoura e cogumelos em caldo oriental. Leve, saboroso e perfeito para o dia a dia!

Arroz com Frango e Legumes no Estilo Japonês

Arroz com Frango, Legumes e Cogumelos

Preparar os ingredientes:Lave o arroz em água corrente até que fique quase transparente. Escorra e deixe descansar por 30 minutos.Hidrate os cogumelos em água morna por 15 minutos. Escorra, retire os talos e corte os chapéus em tiras finas.Corte a cenoura em tiras finas de cerca de 2 cm.Corte o frango em cubos de 2 cm.(Se usar aburá-ague) Escalde-o em água fervente por 1 minuto para retirar o excesso de óleo. Seque e corte em tiras finas.Cozinhar o frango e os legumes:Em uma panela, adicione a água dos cogumelos, açúcar, sal, shoyu e saquê.Cozinhe os cogumelos e a cenoura por 5 minutos.Adicione o frango e o aburá-ague. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos.Coe e reserve o caldo. Reserve os ingredientes sólidos.Preparar o arroz:Misture ao caldo reservado o saquê, o shoyu e água suficiente para obter 3 ½ xícaras de líquido.Coloque o arroz em uma panela (preferencialmente de fundo grosso) com o caldo preparado.Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, até o líquido secar.Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 15 minutos.Finalização:Reaqueça ligeiramente o frango e os legumes.Com uma espátula de madeira umedecida, mexa o arroz com movimentos suaves de baixo para cima.Coloque um pano de prato seco entre a tampa e a panela para absorver o excesso de umidade.Sirva o arroz com o frango e os legumes por cima ou misturados.

Arroz cozido com frango, cenoura, cogumelos e tofu frito em caldo oriental aromático. Um prato único, leve e saboroso.

O sushi enrolado à mão, conhecido no Japão como temaki-zushi, é uma refeição descontraída e interativa, ideal para servir em reuniões familiares ou entre amigos. Os ingredientes são dispostos à mesa e cada pessoa monta seu próprio sushi conforme o gosto. Esta receita ensina passo a passo como preparar o arroz japonês perfeito, os acompanhamentos e sugestões de montagem com peixes frescos, legumes e omelete japonesa.

Aprenda a fazer sushi enrolado à mão com arroz temperado, peixes frescos e vegetais. Uma receita prática, leve e deliciosa da culinária japonesa!

Sushi Enrolado à Mão – Receita Temaki Caseiro

Sushi Enrolado à Mão (Temaki Caseiro)

Gengibre em conserva:Misture os ingredientes da conserva em um pote.Descasque o gengibre, corte em rodelas finas e mergulhe em água fervente por alguns segundos.Escorra e coloque na conserva por 30 minutos. Escorra novamente antes de usar.Arroz:Lave o arroz em água corrente até a água sair quase transparente. Escorra por 1 hora.Limpe a alga kombu com pano úmido. Corte em tiras.Cozinhe o arroz com a mesma medida de água, o saquê e o kombu. Quando ferver, retire o kombu e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Desligue e abafe por 10 minutos.Misture o tempero do arroz (vinagre, açúcar e sal) até dissolver. Incorpore ao arroz ainda quente, usando uma espátula de madeira úmida. Esfrie com um leque ou abanador.Omelete japonesa:Misture os ovos levemente e adicione os temperos.Aqueça o óleo e faça uma omelete fina. Deixe esfriar e corte em tiras de 8x1 cm.Camarões:Retire a casca (mantenha a cauda) e a veia com um palito.Caso não sejam frescos para consumo cru, cozinhe com um espetinho dentro para não enrolarem, por 2-3 minutos em água com sal e saquê.Legumes e folhas:Esfregue o pepino com sal, lave e corte em tiras de 8x1 cm. Retire sementes se necessário.Lave e seque as folhas de shissô ou substitutas.Peixes:Corte o atum, pargo e salmão defumado em tiras semelhantes às do pepino.Nori:Corte em quadrados. Se não for tostada, passe rapidamente sobre a chama.Wasabi:Hidrate 1 colher (chá) com pouca água até formar uma pasta.Montagem:Disponha todos os ingredientes na mesa: arroz em tigela, peixes, legumes, ovos, nori e molhos.Cada pessoa monta seu sushi colocando arroz e ingredientes no centro da folha de nori e enrolando à mão.

Sushi feito à mão, com arroz temperado, peixes frescos, legumes e alga nori. Uma refeição leve, sofisticada e divertida de montar.

Esta receita de arroz com ervilhas é uma combinação simples e elegante, inspirada na culinária oriental. O saquê (ou vinho branco seco) realça o sabor do arroz, enquanto as ervilhas frescas adicionam cor, textura e doçura natural. Cozido com técnica precisa, o arroz fica úmido, mas solto, ideal como acompanhamento de pratos leves. Fácil de preparar, requer poucos ingredientes e proporciona um resultado sofisticado com esforço mínimo.

Aprenda a fazer arroz com ervilhas e saquê, soltinho e saboroso. Receita prática com toque oriental para acompanhar seus pratos favoritos.

Arroz com Ervilhas e Saquê – Receita Simples e Aromática

Arroz com Ervilhas Frescas e Saquê

Lave o arroz em água corrente até que a água saia quase transparente.Deixe o arroz de molho em 3 ½ xícaras de água, na própria panela de cozimento, por pelo menos 30 minutos.Enquanto isso, misture o saquê (ou vinho) com o sal do arroz e reserve.Passados os 30 minutos, adicione a mistura de saquê com sal sobre o arroz.Distribua as ervilhas sobre o arroz de forma uniforme (sem misturar).Tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a ferver.Quando ferver, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por 15 minutos sem destampar.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a tampa por mais 15 minutos.Após o descanso, mexa o arroz delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, para soltá-lo.Para finalizar, coloque um pano de prato limpo entre a tampa e a panela por alguns minutos para absorver a umidade. Sirva quente.

Arroz soltinho com ervilhas frescas e um toque de saquê, leve, aromático e perfeito para acompanhar pratos asiáticos ou grelhados.