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A chuleta na grelha é uma receita simples e deliciosa, ideal para quem quer preparar um churrasco clássico com um corte suculento e cheio de sabor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo direto, essa receita garante um resultado suculento, com a carne bem dourada por fora e rosada por dentro, perfeita para surpreender sua família ou convidados. Aprenda a preparar esse prato com dicas práticas para um churrasco de sucesso.

Aprenda a preparar chuleta na grelha perfeita, dourada por fora e macia por dentro. Receita fácil para churrasco em casa.

Chuleta na Grelha: Receita Fácil e Suculenta de Churrasco

Chuleta na Grelha – Suculenta e Fácil de Preparar

Peça ao açougueiro para cortar a chuleta em bifes grossos, com aproximadamente 3 cm de espessura.Polvilhe sal grosso dos dois lados da carne, com moderação para não exagerar no sabor.Prepare a grelha, garantindo que o braseiro esteja forte e bem formado, para obter calor intenso.Coloque os bifes na grelha quente e deixe dourar bem de um lado antes de virar.Grelhe até que a carne esteja dourada e levemente crocante por fora, mantendo o interior rosado e suculento.Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir para que os sucos se redistribuam.

Chuleta grelhada no ponto certo, dourada por fora e macia por dentro, perfeita para churrascos em casa.

O Xixo Gaúcho é uma tradição dos churrascos do sul do Brasil. Trata-se de um espeto misto com carnes bovinas, suínas, coração, linguiça, legumes e bacon, tudo intercalado em camadas saborosas e suculentas. O segredo está na marinada feita de véspera, que garante maciez e sabor equilibrado. É uma receita perfeita para reunir família e amigos em torno da churrasqueira, servida com saladas frescas e farofa crocante.

Aprenda a preparar o autêntico Xixo Gaúcho: espetinhos de carnes e legumes marinados e assados na brasa, perfeitos para churrasco em família.

Xixo Gaúcho Tradicional | Receita de Churrasco

Espetinho Xixo Gaúcho Tradicional

Preparar a marinada: Em uma bacia grande, misture o sal com alho, o tempero grill, a pimenta-do-reino, o molho de soja, o vinagre balsâmico e a água.Temperar as carnes: Adicione todos os tipos de carne à marinada e misture bem com as mãos para que fiquem uniformemente temperadas. Acrescente por cima os tomates e cebolas. Cubra com um pano e deixe na geladeira por 12 horas (de um dia para o outro).Montar os espetos: Espete intercalando os ingredientes: carne bovina, bacon, tomate, lombo, bacon, linguiça, coração, bacon, cebola, repetindo até preencher o espeto. Pressione levemente para que fiquem firmes.Assar: Aqueça a churrasqueira com carvão até formar brasa. Coloque os espetos a aproximadamente 30 cm da brasa e asse por cerca de 30 minutos, girando sempre.Finalizar: Regue de vez em quando com o molho da marinada para manter a suculência. Sirva acompanhado de salada verde e farofa.

Clássico gaúcho de churrasco: espetinhos coloridos com carnes variadas, legumes e bacon, marinados de véspera para um sabor intenso e autêntico.

Essa receita de picanha com pasta de alho é perfeita para um churrasco especial. A carne é dourada na brasa, realçada por uma pasta de alho e tomilho, e acompanhada de legumes grelhados regados com azeite temperado. O resultado é um prato suculento, aromático e visualmente encantador — fácil de preparar e impressionante à mesa.

Aprenda a fazer picanha com pasta de alho na brasa com legumes grelhados. Receita fácil, suculenta e perfeita para o churrasco!

Picanha com Pasta de Alho na Brasa | Mais Receitas

Picanha com Pasta de Alho e Legumes Grelhados

1. Preparar o braseiro:Aqueça bem o braseiro e espere até que a brasa esteja vermelha, sem chamas.Coloque o espeto duplo para aquecer próximo à brasa por 5 minutos.2. Temperar e assar a picanha:Retire a picanha da embalagem e tempere com o sal grosso.Espete a picanha e coloque-a com a gordura virada para baixo próxima à brasa forte, por cerca de 3 minutos para dourar.Vire e doure o outro lado por mais 3 minutos.Afaste da brasa intensa e asse por cerca de 1 hora e 20 minutos, virando a cada 15 minutos.3. Preparar a pasta de alho:Misture o alho picado, o tomilho e 1 colher de azeite. Tempere com sal e pimenta.Quando faltar cerca de 10 minutos para a carne ficar pronta, pincele a pasta de alho por toda a peça.Deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado.4. Grelhar os legumes:Coloque as rodelas de legumes sobre a grelha, em brasa moderada.Grelhe por 20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem macios.Misture o azeite restante com a salsa, sal e pimenta e regue os legumes ao final.

Picanha suculenta assada na brasa com pasta de alho aromática e legumes grelhados.