Acompanhamentos

Bebidas

Carnes

Chinesas

Churrascos

Dietas

Doces

Especiais

Internacionais

Japonesas

Molhos

Outros

Peixes

Sem Glúten

Sopas

Vegetarianas

Essa receita de empadão vegetariano traz uma massa leve, sem ovos, preparada com resíduo e maionese de soja, ideal para quem busca praticidade e opções sem ingredientes de origem animal na base. O resultado é uma massa macia, fácil de modelar e perfeita para recheios variados, como legumes refogados, palmito ou proteína vegetal. É uma excelente alternativa para intolerantes à lactose ou quem segue uma dieta vegana, bastando substituir a gema da cobertura por outro ingrediente vegetal.

Aprenda a fazer um empadão vegetariano com massa de soja leve e prática, ideal para recheios variados. Receita simples e deliciosa!

Empadão Vegetariano com Massa de Soja Fácil

Empadão Vegetariano com Massa de Soja

Em uma tigela grande, misture a maionese de soja com o resíduo de soja até obter uma mistura uniforme.Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea, que não grude nos dedos.Separe ⅓ da massa para cobrir o empadão.Com o restante, forre o fundo e as laterais de uma assadeira média, pressionando com os dedos.Adicione o recheio de sua preferência (legumes refogados, palmito, tofu etc.).Abra a massa reservada com as mãos ou um rolo e cubra o empadão.Pincele a superfície com a gema batida (ou substituto vegetal).Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva ainda quente.

Massa de empadão leve e saborosa feita com resíduo e maionese de soja, ideal para recheios vegetarianos.

Este assado vegetariano combina ervilhas, lentilhas e vagens com temperos aromáticos, pão ralado e ovos, formando uma massa rústica e reconfortante. Assado em forma de pão e finalizado com um toque de azeite ou creme, é uma excelente alternativa ao assado tradicional. Pode ser servido quente ou frio, acompanhado de saladas frescas ou molhos leves. Uma opção versátil e nutritiva para qualquer refeição.

Receita de assado vegetariano com legumes e grãos. Saudável, saboroso e fácil de preparar.

Assado Vegetariano ao Forno Nutritivo

Assado Vegetariano ao Forno

Na véspera: Coloque as ervilhas e as lentilhas de molho em água fria por no mínimo 8 horas.No dia seguinte, escorra e cozinhe separadamente as ervilhas, lentilhas e vagens até ficarem macias. Escorra bem e reserve.Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o alho triturado até dourar. Reserve.Em uma tigela grande, misture os grãos cozidos com a cebola picada, o alho cru, o alho refogado, a salsa, a azedinha (ou espinafre) e o tomilho.Acrescente os ovos batidos, o suco de tomate, o creme de leite (ou azeite) e misture bem.Adicione o pão ralado aos poucos até obter uma massa firme que possa ser moldada (tipo massa de pão).Tempere com sal e pimenta a gosto.Unte uma forma de bolo inglês (ou similar) com azeite. Transfira a massa para a forma, pressionando bem.Cubra a superfície com um fio de azeite ou uma camada fina de creme.Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada.Deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar e servir.

Assado vegetariano rico em legumes e proteínas vegetais, ideal para um almoço nutritivo e saboroso.

Essa torta de carne vegetal com cogumelos shitake é uma alternativa saborosa e nutritiva às tortas tradicionais. A massa é simples e crocante, feita com poucos ingredientes e sem ovos. O recheio combina proteína vegetal com vegetais frescos e temperos aromáticos, resultando em um prato leve, vegano e cheio de sabor. Ideal para quem busca uma refeição prática e saudável, sem abrir mão do prazer à mesa.

Aprenda a fazer uma torta vegana recheada com carne vegetal e cogumelos. Massa simples, recheio saboroso e fácil de preparar!

Torta de Carne Vegetal com Cogumelos - Receita Vegana Fácil

Torta Rústica de Carne Vegetal com Shitake

Prepare a massa:Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o óleo.Acrescente a água aos poucos e amasse até formar uma massa homogênea.Se desejar, adicione o gergelim para dar crocância.Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (aprox. 23 cm de diâmetro), pressionando com os dedos. Reserve.Prepare o recheio:Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho e a cebola até dourarem.Adicione os cogumelos e refogue por 3 minutos.Acrescente a carne vegetal, o tomate, a cenoura, as azeitonas, o louro, o sal e a pimenta.Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo até incorporar bem os sabores.Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde. Deixe esfriar completamente.Monte e asse:Distribua o recheio frio sobre a massa já na forma.Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até a massa ficar dourada.Retire, espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva morna ou fria.

Torta salgada com recheio rico em carne vegetal, cogumelos e legumes, perfeita para um almoço leve ou lanche nutritivo.

Esta receita de almôndegas é uma versão caseira, prática e acessível, feita com pão tostado e uma massa leve à base de ovo, farinha e leite. Cozidas em água fervente, ficam macias por dentro e ganham um toque rústico com migalhas de pão crocante por cima. Ideal para acompanhar um molho simples ou até mesmo uma salada fresca.

Aprenda a fazer almôndegas leves com pão tostado. Receita simples, econômica e deliciosa para o dia a dia!

Almôndegas Rústicas com Pão Tostado

Almôndegas Rústicas de Pão Tostado

Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o sal.Aos poucos, adicione a farinha e misture até obter uma massa lisa, densa e homogênea.Acrescente os cubinhos de pão tostado e misture delicadamente.Cubra e deixe a massa descansar por 10 minutos.Leve uma panela com água e sal ao fogo até ferver.Com duas colheres de chá, molde pequenas porções da massa e coloque na água fervente.Cozinhe as almôndegas por aproximadamente 30 minutos em fogo médio-baixo.Retire com uma escumadeira, escorra bem e, se desejar, polvilhe com migalhas de pão torrado antes de servir.

Almôndegas leves e macias feitas com pão tostado, perfeitas para um almoço simples, nutritivo e cheio de sabor.

Esta fritada branca vegetariana é uma excelente opção de prato principal leve, econômico e nutritivo. Perfeita para aproveitar sobras de pão e batatas, ela combina uma massa cremosa com cobertura crocante. É assada no forno até dourar e fica deliciosa tanto quente quanto em temperatura ambiente. Ideal para um almoço rápido, brunch ou lanche reforçado.

Aprenda a fazer uma deliciosa fritada vegetariana com batatas, ovos e pão, com cobertura crocante. Fácil, prática e perfeita para o dia a dia!

Fritada Branca Vegetariana com Batata e Pão

Fritada Branca Vegetariana com Crosta de Pão Torrado

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Unte uma forma média com manteiga ou óleo.Hidrate o pão: em uma tigela grande, misture o pão com o creme de leite (ou leite) e deixe descansar por 10 minutos.Adicione os ovos e batatas: acrescente os ovos levemente batidos, o sal e as batatas amassadas. Misture até formar uma massa uniforme.Monte a fritada: despeje a mistura na forma untada e alise com uma espátula.Adicione a cobertura: espalhe o pão torrado por cima da massa, pressionando levemente para aderir.Asse por 30 a 40 minutos, ou até a superfície estar dourada e firme ao toque.Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de salada verde ou legumes grelhados.

Uma fritada vegetariana leve e saborosa, feita com batatas, pão e ovos, coberta com crosta dourada de pão torrado.

Esta receita de salsichas veganas de lentilha é uma opção saborosa, nutritiva e acessível para quem busca alternativas à base de plantas. Combinando lentilhas cozidas, ovos, temperos e pão, essas salsichas são moldadas à mão, empanadas e fritas até atingirem uma textura crocante por fora e macia por dentro. Uma receita simples, perfeita para servir no almoço, lanche ou até como petisco acompanhado de molhos.

Aprenda a fazer salsichas veganas de lentilha, crocantes por fora e macias por dentro. Receita simples e deliciosa para o dia a dia.

Salsichas de Lentilha Veganas Fáceis e Crocantes

Salsichas Veganas de Lentilha

Cozinhe as lentilhas em água até ficarem bem macias. Escorra e amasse-as com um garfo ou processador até virar uma pasta rústica. Deixe esfriar.Em uma tigela grande, misture as lentilhas amassadas com os ovos, o azeite, a cebola picada, a salsa, o sal e o pão amanhecido esfarelado.Misture bem até obter uma massa modelável. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de pão ralado até dar o ponto.Modele a massa em formato de salsichas, do tamanho que preferir.Passe cada salsicha no pão ralado, cobrindo bem.Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as salsichas até dourarem de todos os lados.Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Salsichas veganas feitas com lentilhas, temperos frescos e fritas até ficarem douradas e crocantes.