• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1 litro de leite integral
• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 8 bombons Sonho de Valsa picados
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de leite (180 ml)
• 1 lata (300 g) de creme de leite com soro
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Creme base:

1. Em uma panela, misture o leite integral, o leite condensado e as gemas peneiradas.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.
3. Despeje em uma forma refratária e deixe esfriar.

Camada de bombons:

1. Espalhe os bombons Sonho de Valsa picados sobre o creme já frio. Reserve.

Calda de chocolate:

1. Misture o ¾ de xícara de leite, o chocolate em pó e 3 colheres de açúcar.
2. Despeje sobre os bombons picados.

Cobertura aerada:

1. Bata as claras em neve firme.
2. Acrescente as 3 colheres restantes de açúcar e bata até formar um merengue brilhante.
3. Misture delicadamente o creme de leite com soro às claras batidas.
4. Espalhe sobre a torta.

Finalização:

1. Leve ao congelador por 5 horas.
2. Depois, transfira para a geladeira até o momento de servir.

• Panela média
• Fouet (batedor de arame)
• Colher de pau ou espátula
• Batedeira ou mixer
• Forma refratária média
• Faca e tábua para picar bombons

• Substituições: Pode usar bombons Serenata de Amor ou outro de sua preferência.
• Variações: Acrescente raspas de chocolate meio amargo na cobertura para dar contraste.
• Dica prática: Peneire as gemas para evitar cheiro de ovo no creme.
• Sugestão de apresentação: Sirva em taças individuais para um visual elegante.