Descrição
Essa Torta de Brócolis com Tomate Seco e Requeijão Cremoso é perfeita para refeições rápidas, jantares leves ou até mesmo para levar na marmita. A massa é simples de preparar, feita em poucos minutos, e o recheio traz equilíbrio entre a suavidade do brócolis, a intensidade do tomate seco e a cremosidade do requeijão. Uma receita nutritiva, prática e cheia de sabor, ideal para quem quer variar no cardápio do dia a dia.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 25 minutos
- Descanso: 5 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
8 porções
📙 Categoria
Outros
Ingredientes
Massa:
- 200 ml de óleo de milho
- 300 ml de leite desnatado
- 300 g de queijo ralado (parmesão ou meia-cura)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Recheio:
- 300 g de brócolis cozido e picado
- 100 g de tomate seco hidratado no azeite (escorrido)
- 100 g de requeijão light
Modo de Preparo
- Prepare a massa: em uma tigela grande, misture o óleo, os ovos, o queijo ralado e o leite. Acrescente o fermento e mexa até obter uma massa homogênea.
- Unte a forma: passe óleo e polvilhe farinha de rosca em um refratário médio.
- Monte a torta: despeje metade da massa na forma. Distribua o brócolis, o tomate seco e finalize com o requeijão. Cubra com o restante da massa, espalhando bem para nivelar.
- Asse: leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Sirva: deixe amornar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher ou fouet
- Forma ou refratário médio (aprox. 25 cm)
- Colher de sopa
- Forno
Notas do Chef
- Se preferir, substitua o queijo ralado por muçarela ralada para uma versão mais suave.
- O requeijão pode ser trocado por cream cheese light ou ricota cremosa.
- Acrescente temperos extras como orégano, noz-moscada ou pimenta-do-reino ao recheio para intensificar o sabor.
- Essa torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente.
1 curtida
Comentários
Ingrid — ★★★★★
Que delíciaaaaaa! Já quero fazer!