Descrição
Este Ponche Natalino Colorido combina frutas frescas, conhaque, licor de laranja e espumante gelado para criar uma bebida aromática, vibrante e perfeita para servir em festas. A receita é simples, rápida e ideal para quem deseja oferecer uma bebida bonita, saborosa e com clima de celebração. O resultado é um ponche equilibrado, levemente doce e muito refrescante.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 10 minutos
- Descanso: 30 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
10 a 12 porções
📙 Categoria
Especiais
Ingredientes
- 1/4 xícara de laranja descascada e picada
- 1/4 xícara de pêssego descascado e picado
- 6 rodelas de limão
- 1/4 xícara de maçã descascada e picada
- 15 cerejas ao marasquino
- 1/4 xícara de conhaque
- 1/4 xícara de licor de laranja (Cointreau ou similar)
- 2 garrafas de espumante brut bem gelado
- 1 1/2 xícara de refrigerante sabor limão gelado
- 15 cubos de gelo
Modo de Preparo
- Em uma poncheira grande, coloque a laranja, o pêssego, o limão, a maçã e as cerejas.
- Adicione o conhaque e o licor de laranja. Misture delicadamente.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que as frutas absorvam os sabores.
- No momento de servir, acrescente os cubos de gelo.
- Despeje o espumante gelado e o refrigerante de limão. Misture suavemente para não perder a efervescência.
- Sirva imediatamente em taças de ponche ou taças de vinho.
Utensílios Necessários
- Poncheira ou jarra grande
- Colher longa para misturar
- Tábua de corte
- Faca
- Medidores de xícara
- Taças para servir
Notas do Chef
- Variações: Substitua o espumante por vinho frisante ou por espumante rosé para um toque mais colorido.
- Versão sem álcool: Troque o conhaque e o licor por suco de laranja concentrado e use espumante sem álcool.
- Frutas extras: Manga, kiwi ou uvas verdes combinam muito bem.
- Adoce se quiser: Caso prefira mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar ou xarope simples.
- Montagem antecipada: Deixe apenas as frutas com as bebidas alcoólicas na geladeira; adicione o espumante e o refrigerante somente na hora de servir.
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