Descrição
Uma receita prática e saborosa de peito de frango acebolado, perfeita para o dia a dia. As tiras de frango são douradas no azeite, combinadas com cebola, alho e finalizadas com queijo e cheiro-verde. Pode ser servida com arroz branco, purê ou saladas, agradando toda a família. Ideal para quem busca um preparo simples com resultado irresistível.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 20 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
Serve 3 a 4 pessoas
📙 Categoria
Carnes
Ingredientes
- 1 peito de frango sem osso (aprox. 400 g), cortado em tiras
- 1 cebola média, fatiada
- 2 dentes de alho, fatiados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 1 colher (chá) de colorau (opcional)
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado ou 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Prepare o frango: Limpe o peito de frango, retire gorduras e nervuras e corte em tiras finas.
- Tempere: Em um recipiente, misture o frango com sal, pimenta-do-reino, orégano e colorau. Deixe marinar por 10 minutos (opcional para mais sabor).
- Doure o frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure bem todos os lados. Evite mexer demais para não soltar água.
- Adicione cebola e alho: Quando o frango estiver quase pronto, junte a cebola e o alho fatiados. Refogue até ficarem dourados e levemente caramelizados.
- Finalize com queijo: Acrescente o queijo ralado ou requeijão, misture bem até derreter e incorporar ao frango.
- Finalize com cheiro-verde: Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e sirva em seguida.
Utensílios Necessários
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Tigela para temperar
- Frigideira grande
- Colher de pau ou espátula
Notas do Chef
- Substituições: O requeijão dá mais cremosidade; já o queijo ralado oferece sabor mais intenso. Use o que preferir.
- Variações: Experimente adicionar pimentão em tiras ou champignon no momento da cebola.
- Dica extra: Se quiser um toque agridoce, finalize com um fio de mel junto ao queijo.
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Comentários
Fátima gole — ★★★★★
Gosto muito das vossas receitas