Descrição
Esse mousse de maracujá é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com apenas três ingredientes e preparo super fácil, é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. A calda opcional de polpa natural com sementes dá o toque final que encanta na apresentação e no paladar. Ideal para quem quer impressionar sem complicação.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 2 minutos
- Descanso: 2 horas
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
6 porções
📙 Categoria
Doces
Ingredientes
Para o mousse:
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 caixinha (200g) de creme de leite sem soro
- 120 ml de suco concentrado de maracujá ou a polpa coada de 3 maracujás
Para a calda (opcional):
- Polpa de 1 maracujá com sementes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
- Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme liso e homogêneo.
- Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- Calda (opcional): Misture a polpa do maracujá com o açúcar e leve ao fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre, até engrossar levemente. Deixe esfriar.
- Sirva o mousse gelado, decorado com a calda.
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Espátula ou colher de silicone
- Taças ou refratário
- Panela pequena (se fizer a calda)
- Colher para servir
Notas do Chef
- Para um sabor mais suave, reduza um pouco a quantidade de suco de maracujá.
- Para uma textura mais firme, adicione 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor, dissolvida conforme as instruções da embalagem.
- Quer variar? Experimente usar suco de limão ou manga no lugar do maracujá.
- Para servir em eventos, monte em copinhos individuais e decore com hortelã.
1 curtida
Comentários
Luciano — ★★★★★
Passando aqui só pra dizer que essa receita é uma delícia, muito saboroso e refrescante, e aposto que poucos não gostam de maracujá, façam e depois deixem seus comentários aqui.