Descrição
O Hot Moka Cremoso com Uísque é uma bebida sofisticada e reconfortante, perfeita para dias frios ou para fechar uma refeição com elegância. A combinação de chocolate derretido, café encorpado e o calor do uísque cria um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade, enquanto o creme de leite gelado no topo acrescenta suavidade e contraste de temperatura. Uma experiência que aquece o corpo e agrada o paladar.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 5 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
4 porções
📙 Categoria
Bebidas
Ingredientes
- 200 g de chocolate ao leite, picado
- 300 ml de café coado bem quente, levemente adoçado
- 100 ml de leite integral
- 4 colheres (sopa) de uísque (cerca de 60 ml)
- 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco bem gelado (cerca de 60 g)
- 1 colher (chá) de café solúvel (para decorar)
Modo de Preparo
- Derreter o chocolate: Coloque o chocolate picado em uma tigela de vidro ou inox e derreta em banho-maria, mexendo até ficar liso e brilhante.
- Adicionar o café: Acrescente o café quente aos poucos, mexendo continuamente para incorporar.
- Incluir o leite e o uísque: Junte o leite quente e, em seguida, adicione o uísque em fio, mexendo delicadamente.
- Servir: Distribua a bebida em 4 taças de vidro previamente aquecidas.
- Finalizar: Coloque o creme de leite gelado por cima e polvilhe levemente com o café solúvel para decorar. Sirva imediatamente.
Utensílios Necessários
- Panela para banho-maria
- Tigela de vidro ou inox
- Colher ou fouet pequeno
- Medidores (colheres e xícaras)
- Taças ou canecas de vidro resistentes ao calor
Notas do Chef
- Substituições: Se preferir, use chocolate meio amargo para um sabor mais intenso ou substitua o uísque por licor de café.
- Versão sem álcool: Basta retirar o uísque e aumentar ligeiramente a quantidade de leite.
- Textura mais cremosa: Use metade leite e metade creme de leite fresco aquecido na base.
- Dica de apresentação: Sirva com raspas de chocolate por cima para um visual mais convidativo.
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