Descrição
Este Doce de Coco Cremoso é uma das receitas mais tradicionais da doçaria caseira brasileira. Preparado com apenas três ingredientes, ele traz um sabor marcante e textura irresistível. É uma sobremesa rápida, prática e que agrada toda a família. Ótima opção para festas, lanches ou simplesmente para adoçar o dia.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 5 minutos
- Cozimento: 25 minutos
- Descanso: 30 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
Aproximadamente 25 porções
📙 Categoria
Doces
Ingredientes
- 2 latas (790 g) de leite condensado
- 2 latas (medida da lata de leite condensado) de açúcar refinado (aprox. 700 g)
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o açúcar e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Transfira para um refratário untado ou despeje em colheradas sobre papel-manteiga.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Utensílios Necessários
- Panela de fundo grosso
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Refratário untado ou papel-manteiga
- Medidores ou lata de leite condensado como referência
Notas do Chef
- Se preferir um doce mais macio, retire do fogo antes de soltar totalmente do fundo da panela.
- Para um toque extra de sabor, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha.
- Pode ser servido em pedaços, enrolado como docinho de festa ou em potinhos individuais.
- Substitua o coco seco por coco fresco para um sabor ainda mais intenso.
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