Descrição
Este bolo simples de chocolate light é ideal para quem deseja um doce saboroso com menos gordura e açúcar. Feito no liquidificador, ele é rápido de preparar e tem textura macia e sabor marcante do chocolate. Uma ótima opção para o café da tarde ou lanche da família, sem abrir mão do equilíbrio na alimentação.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 40 minutos
- Descanso: 10 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
Serve até 10 fatias
📙 Categoria
Doces
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite desnatado morno (240 ml)
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina light derretida (cerca de 45 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar light (160 g)
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó light (80 g)
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (300 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (ou 1 colher de chá de bicarbonato de sódio)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C (forno médio) e unte uma forma média com margarina e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos com a margarina derretida por 1 minuto.
- Acrescente o leite morno e o açúcar, e bata mais um pouco.
- Adicione o achocolatado em pó e a farinha de trigo peneirada, aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas para incorporar (se usar bicarbonato, adicione no mesmo momento).
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o bolo crescer e dourar. Faça o teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Forma média (cerca de 24 cm de diâmetro ou 20x30 cm retangular)
- Tigela e colher (para peneirar ingredientes secos)
- Colher medidora (opcional)
- Espátula ou colher de pau
- Forno
Notas do Chef
- Substituição: Você pode usar cacau em pó 50% no lugar do achocolatado para uma versão ainda mais saudável e com sabor intenso.
- Variação: Experimente adicionar raspas de laranja à massa para um toque cítrico.
- Dica: Para deixar o bolo mais úmido, adicione 1 colher de sopa de iogurte natural à massa.
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