Massa:

• 4 colheres (sopa) bem cheias de margarina (aprox. 120g)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (400g)
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural (120ml)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó (10g)
• Raspas de 1 laranja

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)
• Suco de laranja (quanto baste para dar ponto)

Massa:

1. Preaqueça o forno a 200 °C. Unte e enfarinhe uma forma média com furo central.
2. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e as raspas de laranja até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione alternadamente o leite, a farinha de trigo e o suco de laranja, batendo em velocidade média até incorporar tudo.
4. Em outra tigela, bata as claras em neve firme.
5. Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve e o fermento à massa, usando uma espátula ou colher.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 a 55 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, deixe amornar por 10 minutos e desenforme.

Cobertura:

1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja aos poucos, até formar uma calda espessa e brilhante.
2. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno ou completamente frio, deixando escorrer nas laterais.

• Batedeira
• Espátula de silicone ou colher de pau
• Tigelas médias e grandes
• Forma de furo central (média)
• Ralador fino (para raspas)
• Peneira (opcional, para farinha e açúcar)
• Faca ou palito (para testar o cozimento)

Substituição: A margarina pode ser trocada por manteiga para um sabor mais rico.

Toque especial: Adicione uma pitada de canela na massa para um aroma diferenciado.

Variação: Experimente substituir o suco de laranja por suco de mexerica ou limão, ajustando o açúcar da cobertura.

Dica de conservação: Guarde em pote bem fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias na geladeira.