Descrição
Esse bolo de chocolate simples é uma receita clássica e prática para quem quer preparar um bolo rápido e delicioso com ingredientes básicos. Fica macio, úmido e com um sabor marcante de chocolate. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou servir como base para bolos recheados.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 35 minutos
- Descanso: 10 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
1 bolo médio (serve 8 porções)
📙 Categoria
Doces
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (não achocolatado)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C.
- Unte e enfarinhe uma forma com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o chocolate em pó. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea (cerca de 1 minuto).
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem com um fouet ou colher de pau, até a massa ficar lisa e uniforme.
- Transfira a massa para a forma preparada.
- Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno, aguarde cerca de 10 minutos, desenforme e sirva morno ou frio.
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Peneira
- Liquidificador
- Colher de pau ou fouet
- Forma com furo central (24 cm)
- Espátula (opcional)
- Palito ou faca para teste
- Forno convencional
Notas do Chef
- Você pode substituir o chocolate em pó por cacau 100% para um sabor mais intenso (use 1/3 xícara e adicione 1 colher a mais de açúcar).
- Para um toque especial, acrescente gotas de chocolate à massa antes de levar ao forno.
- Quer uma cobertura simples? Derreta 100g de chocolate meio amargo com 3 colheres de creme de leite e despeje sobre o bolo desenformado.
- Esse bolo também serve como base para bolos recheados ou cobertos com brigadeiro.
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