Descrição
Este bolo de leite condensado é uma daquelas receitas fáceis, rápidas e que sempre agradam. Com poucos ingredientes, que você provavelmente já tem em casa, ele resulta em uma massa macia, levemente adocicada e com sabor de infância. Ideal para o lanche da tarde, para receber visitas ou até como base de bolos recheados.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 40 minutos
- Descanso: 10 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
8 a 10 porções
📙 Categoria
Doces
Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 lata (395 ml) de leite integral (medida da lata de leite condensado)
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (aprox. 30 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite condensado e o leite. Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente o açúcar e a farinha, batendo aos poucos para não empelotar.
- Finalize misturando o fermento e o sal, apenas para incorporar.
- Transfira a massa para uma forma média (cerca de 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme (faça o teste do palito).
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Forma média (25 cm)
- Tigela e colher/espátula
- Forno
Notas do Chef
- Se quiser um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Substitua o leite integral por leite de coco para dar um toque especial.
- Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou canela.
- Este bolo combina muito bem com uma cobertura simples de chocolate.
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