Descrição
Este bolinho de carne crocante é simples e irresistível. Com poucos ingredientes, como carne moída, ovo e sopa de cebola em pó, você prepara em minutos um petisco caseiro com muito sabor. Ideal para servir em reuniões, lanches da tarde ou até como prato principal acompanhado de saladas e arroz. O preparo é rápido e o resultado é sempre um sucesso, com bolinhos macios por dentro e crocantes por fora.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 15 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
25 a 30 bolinhos (dependendo do tamanho)
📙 Categoria
Carnes
Ingredientes
- 500 g de carne moída (patinho ou acém, bem magro)
- 1 pacote (68 g) de mistura para sopa de cebola
- 1 ovo inteiro
- Óleo de soja (quanto baste, para fritar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída.
- Acrescente o ovo e a mistura para sopa de cebola. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas do tamanho de uma noz (ou conforme desejar).
- Aqueça óleo suficiente em uma panela funda até ficar bem quente (180 °C).
- Frite os bolinhos, em pequenas porções, até ficarem dourados e crocantes por fora.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva ainda quente.
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Panela funda (para fritura)
- Escumadeira
- Papel-toalha
- Prato de servir
Notas do Chef
- Mais saudável: asse os bolinhos no forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Variações: adicione cheiro-verde picado, queijo ralado ou um toque de pimenta-do-reino à mistura.
- Molhos: sirva com maionese temperada, molho de mostarda e mel ou ketchup caseiro.
- Carne: se preferir, substitua o patinho por frango moído ou até carne suína.
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