2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)

1/4 colher (chá) de sal (1 g)

1/4 colher (chá) de fermento químico em pó (1 g)

1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (200 g)

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (100 g)

1. Prepare os ingredientes: Peneire juntos a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
2. Faça o creme base: Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione os secos: Incorpore os ingredientes peneirados ao creme de manteiga, misturando com uma espátula ou as mãos até formar uma massa homogênea.
4. Descanse a massa: Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
5. Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 170 °C.
6. Modele os biscoitos: Unte levemente uma assadeira. Faça bolinhas com a massa e coloque sobre a assadeira. Achate levemente cada bolinha com um garfo.
7. Asse até dourar: Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até os biscoitos estarem levemente dourados nas bordas.
8. Deixe esfriar: Retire do forno e espere esfriar completamente antes de servir ou armazenar.

• Tigela grande
• Batedeira ou colher de pau
• Peneira
• Espátula
• Assadeira
• Garfo
• Filme plástico
• Forno

• Variações: Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para um toque aromático.
• Textura: Para biscoitos mais crocantes, asse por mais alguns minutos, observando para não escurecer demais.
• Armazenamento: Conserve em pote fechado por até 7 dias.
• Substituições: A manteiga pode ser substituída por margarina culinária, mas o sabor será menos intenso.
• Apresentação: Sirva os biscoitos polvilhados com açúcar de confeiteiro para um visual delicado.