Descrição
Estes biscoitinhos de creme de leite são leves, derretem na boca e têm um sabor irresistível. Com poucos ingredientes e preparo simples, são perfeitos para iniciantes e amantes da confeitaria caseira. Podem ser moldados com bico de confeitar, o que também os torna lindos para servir em ocasiões especiais.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 35 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
Aproximadamente 60 biscoitinhos pequenos
📙 Categoria
Doces
Ingredientes
- 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (240 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 160 °C (forno baixo).
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o creme de leite e misture até incorporar.
- Sem bater, acrescente o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma espátula ou as mãos até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga ou outro de sua preferência.
- Modele os biscoitos diretamente em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que estejam levemente dourados na base.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e armazene em potes herméticos.
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Batedeira (ou colher de pau)
- Espátula
- Saco de confeitar com bico
- Assadeira
- Papel manteiga (opcional)
- Forno
Notas do Chef
- Você pode aromatizar a massa com raspas de limão ou baunilha para um toque especial.
- Para um visual diferente, molhe a ponta dos biscoitos em chocolate derretido depois de assados.
- Se não tiver saco de confeitar, molde bolinhas com as mãos e achate levemente com um garfo.
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Comentários
Suri — ★★★★✰
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