Descrição
Esta receita de amendoim torrado no micro-ondas é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo simples, você obtém um amendoim dourado, crocante e bem temperado, ótimo para servir como petisco ou acompanhamento. Não exige forno tradicional e pode ser ajustada facilmente conforme a potência do seu micro-ondas.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 5 minutos
- Cozimento: 13 minutos
- Descanso: 5 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
Aproximadamente 500 g de amendoim torrado
📙 Categoria
Outros
Ingredientes
- 500 g de amendoim cru, com ou sem pele
- 2 colheres (sobremesa) rasas de sal
- 3 colheres (sobremesa) de água
Modo de Preparo
- Coloque o amendoim cru em um refratário próprio para micro-ondas, espalhando bem em camada uniforme.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos.
- Enquanto isso, misture o sal com a água até dissolver completamente, formando uma salmoura.
- Retire o refratário do micro-ondas com cuidado, despeje a salmoura sobre o amendoim e misture bem para envolver todos os grãos.
- Retorne ao micro-ondas por mais 5 minutos em potência alta.
- Retire, mexa novamente e deixe esfriar por alguns minutos — o amendoim fica mais crocante após esfriar.
- Prove. Se ainda não estiver crocante, volte ao micro-ondas por intervalos de 1 minuto, mexendo entre eles, até atingir o ponto desejado.
Utensílios Necessários
- Refratário próprio para micro-ondas
- Colher ou espátula para misturar
- Micro-ondas
Notas do Chef
- O tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas e a quantidade de amendoim.
- Sempre mexa o amendoim entre os intervalos para evitar que queime.
- Para variações, adicione páprica, alho em pó, pimenta-do-reino ou ervas secas junto à salmoura.
- Pode substituir o sal comum por sal grosso fino ou sal marinho.
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