Descrição
Uma receita prática e deliciosa de abobrinha recheada, ideal para o dia a dia. Recheadas com carne moída, ovos cozidos, azeitonas e temperos, gratinadas com queijo e farinha de rosca, ficam douradas e crocantes, agradando toda a família. Fácil de preparar e perfeita para servir como prato principal ou acompanhamento.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 30 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
6 porções
📙 Categoria
Acompanhamentos
Ingredientes
- 6 abobrinhas italianas médias
- 500 g de carne moída
- 1/2 xícara de azeitonas sem caroço picadas
- 1/2 maço de cheiro-verde picado
- 1 cebola média picada
- 2 ovos cozidos picados
- 3 colheres de sopa de molho Sakura (ou molho de tomate)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave as abobrinhas, corte ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com cuidado. Reserve a polpa.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar levemente.
- Acrescente o molho Sakura, os ovos picados, a polpa da abobrinha, azeitonas e cheiro-verde. Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos. Ajuste o sal e a pimenta.
- Recheie as metades de abobrinha com a mistura de carne.
- Disponha as abobrinhas em uma forma untada. Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Sirva quente e aproveite!
Utensílios Necessários
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Panela média
- Colher de pau ou espátula
- Forma de assar
- Assadeira
Notas do Chef
- Substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de soja para uma versão vegetariana.
- Pode adicionar cenoura ralada ou pimentão ao recheio para mais sabor e cor.
- Se preferir mais crocante, use pão ralado integral ou misture farinha de rosca com um pouco de manteiga derretida.
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