Descrição
Esta receita de abobrinha recheada com carne moída combina praticidade e sabor. Com um recheio suculento temperado com alho, cebola e orégano, e um molho de tomate caseiro, é perfeita para um almoço ou jantar leve e nutritivo. Fácil de preparar, o prato é ideal para qualquer cozinheiro doméstico que queira impressionar sem complicação.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 20 minutos
- Cozimento: 15 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
5 porções
📙 Categoria
Acompanhamentos
Ingredientes
- 250 g de carne moída
- 5 abobrinhas grandes
- 1 lata (340 g) de molho de tomate temperado
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
Modo de Preparo
- Preparar a carne: Em uma tigela, misture a carne moída com o alho, a cebola, sal, pimenta-do-reino e orégano. Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo.
- Preparar as abobrinhas: Lave as abobrinhas e corte a ponta de uma extremidade. Com uma colher pequena, retire cuidadosamente o miolo, formando “canoas” sem perfurar o fundo.
- Rechear: Misture o miolo das abobrinhas à carne temperada. Recheie as abobrinhas sem apertar demais, para não quebrar.
- Cozinhar: Aqueça o molho de tomate em uma panela. Coloque as abobrinhas cuidadosamente no molho, cobrindo-as parcialmente. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até que a carne esteja totalmente cozida.
- Aproveitar o restante do recheio: Se sobrar carne, refogue-a junto com o molho e sirva à parte ou use como complemento do prato.
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de café ou pequena para retirar o miolo
- Faca afiada
- Panela média
- Colher de pau ou espátula
Notas do Chef
- Para um toque mais cremoso, adicione queijo ralado sobre o recheio antes de cozinhar.
- Experimente substituir a carne moída por frango ou carne de soja para versões alternativas.
- Pode cozinhar as abobrinhas no forno, cobrindo com papel-alumínio, por 20 minutos a 180°C.
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