Descrição
Esta receita de Abacaxi Assado com Merengue é prática, deliciosa e perfeita para impressionar sem complicação. O contraste entre o frescor da fruta, o crocante do merengue e a suavidade da calda de morango cria uma sobremesa leve, aromática e elegante. Ideal para servir após um almoço ou jantar especial, mas simples o bastante para o dia a dia.
⏱️ Tempo Total
- Preparo: 5 minutos
- Cozimento: 10 minutos
📊 Dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
4 porções
📙 Categoria
Doces
Ingredientes
- 1 lata de abacaxi em calda (aprox. 400 g)
- 150 g de suspiro (merengue seco)
- 2 colheres (sopa) de calda de morango
- Folhas de hortelã fresca (para decorar)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
- Escorra o abacaxi e disponha as rodelas em uma assadeira.
- Quebre os suspiros grosseiramente e distribua sobre as fatias de abacaxi.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até o abacaxi aquecer e o suspiro começar a dourar levemente.
- Monte os pratos: disponha as fatias de abacaxi com o suspiro assado, regue com a calda de morango e finalize com folhas de hortelã.
Utensílios Necessários
- Assadeira média
- Faca de cozinha
- Tigela pequena
- Forno
- Colher de sobremesa
Notas do Chef
- Variação: substitua a calda de morango por calda de chocolate ou maracujá.
- Mais fresco: use abacaxi natural em rodelas, levemente grelhado antes de ir ao forno.
- Toque extra: adicione raspas de limão ou um fio de licor cítrico sobre o abacaxi antes de assar.
- Apresentação: sirva em pratos individuais com folhas de hortelã bem frescas para contraste visual.
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